? ?自古以來,衣食住行就與人們的生活聯(lián)系十分緊密。正所謂民以食為天,中國文化隨歷史車輪滾滾前行,飲食文化也隨之不斷發(fā)展。古人從吃生的、不經(jīng)過加工的食材,發(fā)展到用器皿蒸或煮這樣乏味的烹調(diào)方式,再發(fā)展到如今延伸出的數(shù)十種烹飪方式,甚至出現(xiàn)了更多新的菜式。這不僅是對傳統(tǒng)飲食文化的傳承,更是人們?yōu)檫m應如今快餐文化時代發(fā)展的創(chuàng)新。全國各地都具有其獨具風味特色的美食,和旅游勝地一般吸引著異鄉(xiāng)人,甚至異國人的慕名前來。
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新鮮多汁的食材,通過煎、炸、烹、燉、煮、炒等各種手段最終變?yōu)樯阄毒闳拿牢都央鹊倪^程。我覺得對于我來說,這是一種享受。就比如拔絲土豆,土豆對于我們來說是生活中隨處可見的食材,雖然這道菜并不能算是奢侈的菜品,但是它是從一顆小小的、很普通的馬鈴薯,通過一系列方法改變它的形狀、大小、味道、擺盤……然后成為了一道大多數(shù)人都十分喜愛的甜品菜。由此可見,無論是多么普通、平凡的食材,只要能經(jīng)受住刀的切割,水的覆蓋,火的炙烤,調(diào)味品的覆蓋,最終就能變成美味的菜肴可以上桌供人享用了。
? ?烹飪這個過程,就是食材被處理成美食的過程。其實在某種意義上,和人生也是一樣的道理。無論是多么平凡的人,都能通過不斷的經(jīng)歷各種挫折、困難、磨礪,從而淬煉出更加有意義的人生。就算沒能做到擁有舉世矚目的重大成就,那也會讓自己的生活每天都充滿著陽光和希望,使心靈變得寧靜而充實,活出屬于自己的精彩!
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如果一定要讓我做出選擇,我寧愿做一個像土豆一樣毫不起眼的人。因為我知道,我的內(nèi)心并不會甘于平淡,生活一定會給予我最公正的考驗,將我的不斷地"烹飪",苦難過后,就能塑造出不一樣的,更好的自己!
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(秘書學1701班? 高嘉欣/文)
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