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日期:2022-9-29
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為深入加強餐飲和食品經營網點的安全監管工作,切實保障師生在封校期間餐飲食品安全,9月28日,副校長馬玉明、資產與后勤管理處馬存虎處長對超市、水果店、美食廣場進行了食品安全專項檢查,餐飲公司何志超經理陪同。
本次檢查重點對超市商品保質期、水果店價格質量、從業人員的健康情況、食品的加工制作過程、餐具的清潔與消毒、環境衛生以及食品留樣等進行檢查,以消殺、防控兩方面為重點,查看了各項疫情防控措施的落實等細節工作。
副校長馬玉明在檢查中強調,學校封閉管理期間,水果店、美食廣場是師生矛盾易發地,各單位要嚴格執行進貨查驗要求;要加強庫房管理和食品原材料儲存;要做好安全培訓工作,切實提升操作規范化水平,加工制作確保食品安全;要進一步加強環境衛生管理,結合疫情防控要求,把各環節做實做細,保障餐廳衛生規范性。