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1、在總務處處長的領導下，負責學校餐飲管理中心的全面管理工作，負責學校食品安全領導小組日常工作；
??? 2、負責對學校各餐廳、餐飲營業場所及校園超市進行業務指導及食品安全監督、日常檢查，杜絕事故發生，確保飲食安全；
??? 3、負責及時向餐飲企業傳達學校后勤改革和發展的指示精神和學校的相關規定，參與學校大規模的食堂改革和改建等工作；
??? 4、負責依照國家和學校對采購工作的相關規定，督促餐飲企業建立與完善適合我校采購管理工作的辦法、流程等規章制度；
??? 5、負責督促餐飲企業落實原材料采購索證、添加劑使用管理、食品留樣和食品加工、銷售及剩菜、剩飯的處置的相關規定，完善各種登計、統計原始記錄工作；?
??? 6、負責各餐飲企業銷售食品價格的審定上報工作，監督執行學校認定食品價格執行情況，負責處理師生關于餐飲的各種投訴；
??? 7、組織學生膳食會成員檢查監督餐飲企業食品安全工作；
??? 8、加強飲食衛生管理，落實食品衛生法和各項衛生制度，嚴防食物中毒。負責督促各餐飲企業落實用電安全、設備操作安全、天然氣使用安全及消防安全規章制度，并組織經常性的應急處置演練，切實抓好安全生產管理，嚴防事故發生；
??? 9、負責對餐飲企業違規、違法的處罰工作；
??? 10、堅持開展餐飲優質服務活動，制定精細化的服務規范，并組織監督執行和考核，實行民主辦飲食，經常聽取師生員工的意見；
??? 11、完成處長安排的其他工作。