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一、在餐廳經理、班組長領導下做好餐飲加工、供應工作、服務工作。
??? 二、做好食品衛生知識學習，業務學習，努力提高自身各種水平、自身素質。
??? 三、認真執行機械操作規程，嚴禁違章使用各種機械。
??? 四、經常檢查設施設備使用情況，使機械處在良好狀態。
??? 五、積極參加各類培訓活動，提高自身業務水平。
??? 六、嚴禁私拉亂接行為，造成一切后果由自己承擔。
??? 七、經常對工作環境、用具進行清洗消毒工作，確保操作區域內干凈整潔。
??? 八、保持好個人衛生，做好文明服務工作。
??? 九、加工食品時要做到精細加工、精細操作把好食品加工質量關。
??? 十、每天下班前做好衛生清理，斷水電天燃氣等工作。