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各單位：
? ? 經校領導審定同意，現將《銀川能源學院食品安全事故應急處置預案》予以印發，望各單位遵照執行。
附件：銀川能源學院食品安全事故應急處置預案

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?銀川能源學院辦公室
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2019年4月3日


附件

? ?為加強學校食品衛生工作，保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學校應對食物中毒及食源性疾患突發事件應急處置能力，根據《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》及《學校食品安全與營養健康管理規定》，結合學校實際，特制定本預案。

一、工作原則

? ?學校食品安全事故應急工作應遵循"統一領導，快速反應；預防為主，常抓不懈；分級管理，群防群控；以人為本，生命至上"的原則。

二、組織管理

（一）應急處置領導小組

組 長：楊紅彬

副組長：田立強 孟明朝

成 員：白軍利?? 梁存曉? 王新中? 徐生寧 于曉軍? 馮芳及各二級學院書記

工作職責：

1.全面負責學校食品安全及發生食品安全事故的應急處置工作，審定年度食品安全工作計劃；、

2.組織召開食品安全分析工作會議，安排部署日常食品安全檢查及食品安全風險預警工作；

3.組織、協調、處置突發食品安全事故的應急處置工作；

4.審批突發食品安全事故信息發布及上報工作，按規定及時向所在地教育、食品安全監督管理、衛生健康等部門報告；

5.配合食品安全監管部門進行現場調查處理；

6.配合相關部門對用餐師生進行調查，加強與師生家長聯系，通報情況，做好溝通引導，確保學校安全穩定；

7.積極協調、協助醫療機構救治工作；

8.配合做好善后處理工作。

（二）安全穩定領導小組

組 長: 田立強

副組長：梁存曉? 王新中

成 員：各二級學院書記

工作職責：

1.負責學生日常食品安全培訓教育工作；

2.突發食品安全事故發病學生的篩查統計工作；

3.配合相關部門對用餐師生進行調查，加強與師生家長聯系，通報情況，做好溝通引導，確保學校安全穩定；

4.配合食品安全監管部門組織對相關區域的警戒、封存工 作；

5.配合相關部門做好對相關人員的質詢工作；

6.學生善后處理工作。

（三）后勤保障組

組長：孟明朝?
? ? ?
副組長：于曉軍?
? ?
成 員：徐生寧?? 馮芳? ?薛飛及各餐廳經理

工作職責：

? ?1.積極協助醫療機構進行救治;

? 2.停止供餐，封存可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、設備設施和現場，并按照食品安全監督管理部門要 求采取控制措施;

? ?3.配合食品安全監管部門進行現場調查處理;

? ?4.組織好突發食品安全事故期間供餐工作；

? ?5.突發食品安全事故期間餐廳的安全問題及車輛保障工作。

（四）信息發布組

組 長：白軍利

成 員：新聞中心相關人員

工作職責：

? 1.日常食品安全的宣傳工作：

?2.突發食品安全事故時，在應急處置領導小組的指導下，發布學校食品安全事故對外的信息和信息上報工作；
? ?3.嚴禁未經學校同意對外發布信息及同新聞媒體的聯系。

三、工作流程學校一旦發生疑似食品安全事故時，應當遵循以下程序應對處理：

（一）停止供餐:立即停止學生餐廳供餐。

（二）及時報告：

1.條件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。

2.程序：突發疑似食物中毒或食源性疾患癥狀后，學校醫務所或后勤相關部門要及時向學校食品安全應急處置領導小組組長報告，在確認信息無誤后，經領導小組同意，由信息發布組電話上報相關部門，同時向當地衛生健康部門聯系及時救治。

3.報告的內容：

（1）疑似食物中毒或食源性疾患的人數、癥狀及第一例發生時間；

（2）事情經過、目前狀況及緊急處理措施；

（3）報告人及聯系方式。

（三）應急處置各相關小組按照分工組織處置。1.救治病人；2.保護現場；3.配合調查；4.保持穩定；5.確保就餐；6.善后處理。

四、工作要求

（一）思想上要高度重視食品安全工作。

? ?食品安全關乎師生的健康和生命，各級領導要在思想上高度重視，加強食品安全教育培訓，在日常消費中發現"三無"食品或腐爛變質的食品要及時舉報，保護自身利益，防患于未然。各餐飲企業對照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，認真組織從業人員崗前培訓和教育，堅持經常性的檢查，切實落實索證、 消毒、加工、銷售、添加劑管理及食品留樣制度，確保食品安全。

（二）切實加強日常食品安全管理。

? ?后勤集團餐飲服務保障中心作為學校食品安全直接管理單位，要堅持定期與不定期的食品安全檢查，對發現的問題要敢于較真碰硬，嚴格執行規章、制度，對出現的問題苗頭及時整改， 排除隱患，確保師生在學校有一個安全食品環境。

（三）應急處置要堅持"以人為本，生命至上"原則。

? ?突發疑似食品安全事故后，各責任小組要按照職責要求積極開展工作，把師生的身心健康放在首位，不推諉扯皮，不惜一切代價，確保師生的生命安全。

（四）嚴格落實責任追究。

? ?突發疑似食品安全事故時，學校要積極配合相關部門的工作，不隱瞞、不推脫責任。在確定事故調查結論后，依照學校的相關制度對相關責任人、餐飲企業進行處罰，違反法律的，移交當地司法機構進行處理。