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??? 為了正確, 有效, 快速地處理停氣事件, 最大限度地減少因氣造成的影響和損失, 保障學(xué)校餐廳能夠正常給廣大師生供餐, 特制定本應(yīng)急預(yù)案.
??? 一、適用范圍
??? 因氣相關(guān)設(shè)備損壞及自然災(zāi)害導(dǎo)致的氣供應(yīng)出現(xiàn)危機(jī)引起的對(duì)學(xué)校餐廳正常供餐構(gòu)成重大影響和威脅的停氣事件.
??? 二、組織結(jié)構(gòu)
??? 組 ? 長(zhǎng)：孟明朝
??? 副組長(zhǎng)：徐生寧
??? 成 ? 員：李保慶 ?曹隆珍 ?劉樂 ?李平軍
??? 三、步驟
??? 1、計(jì)劃性停氣
??? （1）餐飲中心主任向總務(wù)長(zhǎng)孟明朝匯報(bào)關(guān)于停氣的具體事宜。
??? （2）因外部檢修或內(nèi)部檢修需要停氣, 餐飲中心主任接到停氣信息后, 提前半個(gè)工作日電話通知各個(gè)餐廳負(fù)責(zé)人, 并告知具體停氣時(shí)間及供氣時(shí)間等, 協(xié)助大家提前做好工作安排。
??? （3）餐廳接到通知后應(yīng)提前準(zhǔn)備燜火爐, 購(gòu)置煤氣罐用于做飯蒸炒。
??? （4）餐廳負(fù)責(zé)人及時(shí)的關(guān)閉餐廳區(qū)域的用氣閥門。
??? （5）餐飲中心主任組織人員檢查飯菜質(zhì)量, 確保蒸熟, 煮透, 炒熱, 并保證供應(yīng)。
??? 2、突發(fā)性停氣
??? （1）未知原因的緊急停氣情況發(fā)生時(shí), 餐飲中心主任得知消息后應(yīng)六立即向永寧縣天然氣公司詢問停氣原因及恢復(fù)供氣的時(shí)間, 并及時(shí)的反饋給總務(wù)長(zhǎng)孟明朝。
??? （2）若供餐時(shí)間未按時(shí)修復(fù)供氣, 餐廳多增加燜火爐, 煤氣罐用于做飯炒菜。
??? （3）及時(shí)去天然氣公司查看停氣維修工作。
??? （4）餐飲中心主任組織人員檢查飯菜質(zhì)量, 確保蒸熟、煮透、炒熱, 并且保證供應(yīng)。
??? （5）若在供餐時(shí)間餐飲心主任要告知學(xué)校學(xué)生處、團(tuán)委及時(shí)通知學(xué)校學(xué)生, 因停氣帶來(lái)的不便, 請(qǐng)廣大師生諒解。
??? 四、停氣中心分工工作
??? （1）、中心主任通知各餐廳使用電蒸箱, 電磁爐等電器制作飯菜, 聯(lián)系煤氣公司送煤氣罐, 各餐廳使用燜火爐制作飯菜確保供應(yīng)。
??? （2）、李保慶負(fù)責(zé)分配煤氣罐各餐廳使用, 掌握使用情況. 檢查充值卡室發(fā)電情況, 檢查各餐廳飯菜供應(yīng)情況。
??? （3）、聚味苑餐廳蓸隆珍, 美食廣場(chǎng)餐廳劉樂、李平軍1是安排電蒸箱, 電器統(tǒng)一使用制作飯菜,?2是安排使用燜火爐蒸炒工作,?3是保障餐廳飯菜供應(yīng)充足,?4是做好給師生解釋工作,?5是做好停電供應(yīng)早期準(zhǔn)備工作,?6是做好開關(guān)的關(guān)閉工作。
??? （4）各餐廳班組長(zhǎng),1是合理安排使用電器制作飯菜,提前做好切配, 蒸炒工作；?2是關(guān)閉氣開關(guān)；3是做好飯菜供應(yīng)保障工作；4是做好停氣各項(xiàng)供應(yīng)前期準(zhǔn)備工。
??? 五、聯(lián)系電話

部 ?門		姓 ?名	職務(wù)	辦公電話	宿號(hào)	手 ???機(jī)	宿號(hào)
后勤集團(tuán)		孟明朝	總務(wù)長(zhǎng)	8409426	9426	15121818080	618
伙 管 中 心	主任辦	徐生寧	主任	8409427	9247	18995086696	?
	辦公室	李保慶	干事	?	?	18095274450	?

??? 六, 本應(yīng)急預(yù)案自發(fā)布之日起扏行