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??李館長從座次安排、中餐儀禮、飲酒儀禮、茶藝儀禮四個方面展開課程講解。李館長沉浸中國傳統文化多年,對社交禮儀如數家珍,娓娓道來。首先在座次安排方面,多人并排行進時,中間高于兩側,對于縱向來講,前方高于后面;兩人橫向行進,內側高于外側。我國道路行進規則是行人靠右,所以在引領客人時,客人在右,陪同人員在左。其次在中餐儀禮方面,座次"尚左尊東",東家坐東面西,客人坐西面東。依"五行"論,東方為木,西方為金,賓主皆忌面南而坐。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。再次在飲酒儀禮方面,文人飲酒的禮儀約有四步:拜、祭、品、卒爵。酒席開始后,東家提議起杯,客人先作出拜的動作,表示敬意,接著灑一點酒在地上,祭謝大地生養之德;然后品酒味,并加以贊揚,最后仰杯而盡。最后在茶藝儀禮方面,中國茶分七大類:紅、黃、綠、黑、白、青、花。一套完整的茶桌禮儀包括蓮步凈土、焚香禮拜、輪回轉世、觀音下凡、漫天法雨、菩薩點化、普渡眾生、苦海無邊、超凡脫俗、功德圓滿十道儀式。
??李館長的講座帶領各位青年教師深入學習了解我國古代的餐飲、座次安排、吃茶品酒等相關禮儀。通過講座,在座老師在溫習古人文化禮儀的同時,也對日常生活中需要注意的禮節進行反思,只有通過不斷的提升自身素養,才能更好地為人師表,做學生的表率。
內容來源 :教師教學發展中心
【實習編輯】薛亞婷
【網頁編輯】郭智強
【責任編輯】劉兆俠
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